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お地蔵さま

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    一期一会 お地蔵様

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2008年8月21日 (木)

剣での食事

立山で寄ったコンビニに、おにぎりが無かったので 次回からは、家で作って来れなかったら SAで買っておこう。

肉味噌は焼肉用の肉が良い・・・当たり前か??

だれだ!すき焼き用の肉を使用したのは・・・私だった^^; とほほ

カレーの具材、じゃが芋、人参、ついでにかぼちゃを、レンジでチンして3日ほど天日で干した。

たまねぎは、びちょびちょになって乾燥しなかったので 丸のままを持っていった。

生はやはりいいね。

乾燥具材は熱湯で戻すといいと教わったので 柔らかくなるまで時間をかけて戻した。

でも 元のようにふっくらはしない。水分が蒸発しただけで 栄養はそのままだから問題ない。肉の変わりにサラミを使用。

マーボ春雨はおかずなんだから あまり水が多くないほうが良かった?

以前 作ってもらったのが薄味で美味しかったので そうしたのですが

おかずにはならないかもね。スープのようで不評だった?

そう言えば リーダーが作ってくださった、マッシュポテト美味しかった。FさんのきゅうりもGoodでした。

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